Matitina

Piatti tipici della cucina internazionale

Giro del mondo in cucina
La tavola racconta molto di un popolo ed i suoi piatti sono parte integrante della sua cultura. Le gastronomie nazionali rappresentano non solo un'occasione ghiotta per il palato, ma anche un veicolo di conoscenza. In queste pagine sono raccolte oltre 1100 ricette internazionali, da quelle delle Stati Uniti a quelle della Cina, con una rassegna di cibi fra i pi¨ conosciuti o esotici, che faranno felici i buongustai.
Il gruppo pi¨ numeroso Ŕ costituito dalla cucina europea, con quella francese e quella spagnola in testa. SarÓ quindi possibile preparare l'Apfelstrudel austriaco, la Sacher Torte, lo Strudel di Mele, il Potage di verdure, il Pollo alla Normanna, l'Anatra all'Arancia tedesca, l'Insalata alla Greca, l'Irish Coffee, la famosissima Zuppa inglese, il Gazpacho, la Paella valenciana, il Goulasch ungherese.
Se poi si vorranno gustare piatti extra-europei, ecco pronte le ricette per l' Hamburger alle erbe (Stati Uniti), l'Insalata di pollo all'uso cinese, la Gelatina di mandorle con ananas, il Sushi giapponese, il Pollo alle Spezie indiano, lo Spezzatino all'ebraica, le Pizzette di Carne libanesi, il Couscous di carne e verdure, le Tortillas messicane, i Tacos de queso messicani, il Chili veloce; senza dimenticare le ricette per preparare tutti i pi¨ famosi cocktail internazionali, dal Cuba Libre al Daiquiri, al Mojito.
Tutte le ricette possono essere agevolmente consultate tramite le pagine con i sommari; questi ultimi sono suddivisi per nazione e per tipologia di piatto, in modo da facilitare la ricerca. Per ogni singola ricetta internazionale sono infatti indicati sia la zona di origine, sia la tipologia.
Per alcuni piatti sono presenti pi¨ pagine perchÚ ne esistono versioni differenti, anche di nazioni diverse.
Elenco delle ricette internazionali (antipasti)
tipo di piattonome del piattonazione
AntipastoPanini di MaisAfrica
AntipastoTorta di Manioca e FormaggioAfrica
AntipastoBeignets di SardineAlgeria
AntipastoK'Ibett SardineAlgeria
AntipastoMinestra di Patate alla VienneseAustria Vienna
AntipastoAcarajÚBrasile
AntipastoAvocado Ripieni (3)Brasile
AntipastoAvocados RellenosBrasile
AntipastoCrema Fritta di FagioliBrasile
AntipastoMoqueca di PesceBrasile
AntipastoPasticcio con VerdureBrasile
AntipastoInsalata di Pollo all'Uso CineseCina
AntipastoInsalata di Pollo all'Uso Cinese (2)Cina
AntipastoInsalata di Pollo all'Uso Cinese (3)Cina
AntipastoCu˝apÚsColombia
AntipastoPalitos De YucaColombia
AntipastoPane di Segale (3)Danimarca
AntipastoPumpernickelDanimarca
AntipastoSmoerrebroedDanimarca
AntipastoAntipasto alla FranceseFrancia
AntipastoCozze alla FranceseFrancia
AntipastoCrepes (3)Francia
AntipastoLumache alla FranceseFrancia
AntipastoQuiche Au RoquefortFrancia
AntipastoSpiedini alla FranceseFrancia
AntipastoToast FranceseFrancia
AntipastoConchiglie St. Jacques alla BretoneFrancia Bretagna
AntipastoConchiglie St. Jacques alla Bretone (2)Francia Bretagna
AntipastoFrittelle al CamembertFrancia Normandia
AntipastoBruschetta alla ProvenzaleFrancia Provenza
AntipastoLumache alla ProvenzaleFrancia Provenza
AntipastoPan Bagnato alla ProvenzaleFrancia Provenza
AntipastoToast alla ProvenzaleFrancia Provenza
AntipastoAcrats di Gamberi alla GiamaicanaGiamaica
AntipastoAvocado alla GiamaicanaGiamaica
AntipastoAntipasto di Pesce CrudoGiappone
AntipastoSashimi (3)Giappone
AntipastoAntipasto alla GrecaGrecia
AntipastoBruschetta con Yogurth e CetrioliGrecia
AntipastoBruschetta GrecaGrecia
AntipastoChampignon alla GrecaGrecia.
AntipastoKalitsounia Kritis (Tortine al Formaggio)Grecia Creta
AntipastoTortine al FormaggioGrecia Creta
AntipastoTriangoli ArcobalenoIndia
AntipastoFocaccia del SabatoIsraele
AntipastoChapati (4)Kenya
AntipastoFocaccine FritteKenya
AntipastoLahm BiajinLibano
AntipastoPizzette di CarneLibano
AntipastoKugelisLituania
AntipastoTorta di Patate (3)Lituania
AntipastoEnchiladas De PolloMessico
AntipastoEnchiladas PoblanasMessico
AntipastoEnchiladas VerdesMessico
AntipastoEnchiladas YucatecasMessico
AntipastoTacos con CarneMessico
AntipastoTacos De QuesoMessico
AntipastoTortillasMessico
AntipastoTortillas di FrumentoMessico
AntipastoPatate alla HuancaynaPer¨
AntipastoFrittella PolaccaPolonia
AntipastoPirogiPolonia
AntipastoConchiglie St. Jacques alla PortoghesePortogallo
AntipastoCrocchette di BaccalÓPortogallo
AntipastoCrema Fredda di Formaggio all'IngleseRegno Unito
AntipastoCrema Fredda di Formaggio all'Inglese (2)Regno Unito
AntipastoCrema Fredda di Formaggio all'Inglese (3)Regno Unito
AntipastoCrema Fredda di Formaggio all'Inglese (4)Regno Unito
AntipastoCrema Fredda di Formaggio all'Inglese (5)Regno Unito
AntipastoSottaceti all'Inglese (2)Regno Unito
AntipastoPasticcini GallesiRegno Unito Galles
AntipastoPasticcini Gallesi (2)Regno Unito Galles
AntipastoPatÚ di Lingua all'IngleseRegno Unito Inghilterra
AntipastoAntipasto di Caviale (2)Romania
AntipastoAntipasto di Caviale (3)Romania
AntipastoIcre NigreRomania
AntipastoIcre Nigre (2)Romania
AntipastoCrostoni alla RussaRussia
AntipastoInsalata Russa (2)Russia
AntipastoInsalata di Limoni SpagnolaSpagna
AntipastoInsalata di Testina di VitelloSpagna
AntipastoPolipi alla SpagnolaSpagna
AntipastoTortilla al PomodoroSpagna
AntipastoMelon Relleno De Gambas Y NataSpagna Isole Baleari
AntipastoMelone Ripieno di Code di GamberoSpagna Isole Baleari
AntipastoAvocado Ripieni di PolloStati Uniti
AntipastoBacon & EggStati Uniti
AntipastoBoston Brown BreadStati Uniti
AntipastoCaesar'S SaladStati Uniti
AntipastoCaesar'S Salad (2)Stati Uniti
AntipastoCocktail di Melone all'AmericanaStati Uniti
AntipastoCrocchette di Granchio (2)Stati Uniti
AntipastoMaryland Crab CakesStati Uniti
AntipastoPane di BostonStati Uniti
AntipastoAntipasto HawaianoStati Uniti Isole Hawaii
AntipastoAntipasto Hawaiano (2)Stati Uniti Isole Hawaii
AntipastoCrostoni alla SvedeseSvezia
AntipastoLax SmorgaSvezia
AntipastoPatÚ di Salmone (2)Svezia
AntipastoPanini alla SvizzeraSvizzera
AntipastoAntipasto LuganoSvizzera Lugano
AntipastoCozze Dorate alla TurcaTurchia
AntipastoMidye TavaTurchia
AntipastoSpiedini di Cozze FritteTurchia
AntipastoFrittelle di Formaggio (2)Venezuela
AntipastoTequenosVenezuela