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ingredienti |
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500 gr manioca
1 uovo
2 cucchiai burro
farina di grano
olio di semi per friggere
1/2 cucchiaino sale |
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preparazione |
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Fate lessare la manioca in poca acqua. Sbucciatela e schiacciatela in purea. Aggiungete l'uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice. Ricavate dall'impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi. |
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Nazione: 
