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ingredienti |
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2 pompelmi rosa
75 gr riso
olive farcite
1 peperone rosso sott'aceto
1 limone
olio d'oliva
1 cucchiaino curry in polvere |
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preparazione |
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Aprire a metà i pompelmi e svuotarli senza rompere le bucce. Spellare la polpa e tagliarla a pezzetti. Lessare il riso. Mescolare la polpa dei pompelmi con il riso, le olive a rondelle, il peperone tagliato a julienne. Condire con olio, succo di limone, 1 cucchiaino di curry. Amalgamare bene il composto e con questo riempire le bucce dei pompelmi. |
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Nazione: 
