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ingredienti |
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300 gr lingua salmistrata tritata
150 gr burro
1 pizzico noce moscata
pepe
poco sale |
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preparazione |
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Mettete la lingua salmistrata nel frullatore, insieme al burro ammorbidito a temperatura ambiente e frullate al minimo per qualche minuto, in modo da ottenere un composto molto omogeneo. Condite il tutto con pepe, un pizzico di noce moscata e poco sale e mettete il composto ottenuto in un vasetto di vetro oppure di ceramica. Coprite la superficie con un cucchiaio di burro fuso e sigillatelo con un disco di carta di alluminio. Questo paté č molto utile per preparare anche all'ultimo momento dei crostini, in occasione di un invito. |
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Nazione: 
