Matitina

Crostoni alla Russa

Antipasti
Nazione: Bandierina della nazione Russia.
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1 confezione pancarré
1 uovo intero
25 cl latte
50 gr prosciutto cotto
60 gr formaggio fontina
olio d'oliva
preparazione
Tagliate il pancarré a fette di mezzo centimetro. Bagnate leggermente le fette nel latte, poi disponete sopra ad ognuna una fetta di prosciutto e una sottile di formaggio e coprite con un'altra fetta di pancarré preparata allo stesso modo. Legate in croce con un filo sottile, passate nell'uovo sbattuto e friggete in olio bollente. Togliete i fili e servite su un piatto scaldato.