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ingredienti |
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2000 gr patate
300 gr pancetta
250 gr latte
2 cipolle
2 uova
pepe nero tritato
2 foglie alloro
2 cucchiai maggiorana
sale |
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preparazione |
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Pulite e pelate le patate. Tagliate a cubetti e rosolate la pancetta. Poi unite le patate grattugiate. Unite il latte bollente e mescolate. Aggiungete le uova, le cipolle, il pepe, le foglie di alloro spezzettate, la maggiorana e il sale. mescolate. Versate il composto in una teglia unta. Cuocete in forno per circa un'ora. Consumate tagliata a quadrotti, condita con formaggio fresco. |
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Nazione: 
