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ingredienti |
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2 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
500 gr polpa di manzo
200 gr fagioli rossi secchi
1/2 cipolla tagliata fine
1/2 peperone affettato
500 gr salsa di pomodoro
peperoncino |
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preparazione |
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Cuocere l'aglio e la carne in olio bollente, fino a che la carne perde il colore rosso acceso. Aggiungere i fagioli, precedentemente bolliti, e alcuni cucchiai della loro acqua di cottura. Unire anche la cipolla e il peperone. Versare la salsa di pomodoro, il peperoncino e un po' di sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti. |
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Nazione: 
