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ingredienti |
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1 pollo
20 gr burro
sale
pepe
1 bicchiere calvados
20 cl panna
1 tuorlo
400 gr funghi coltivati |
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preparazione |
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Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne. |
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Nazione: 
