Pepatelli
Ingrediente principale: Miele
Dosi per: 4 persone
1 kg di miele
100 gr. di mandorle
scorza di limone
farina
abbondante pepe.
In un tegame mettere il miele e portarlo al bollore. Togliere dal fuoco e mescolando unire le mandorle tostate, la scorza del limone grattugiata, abbondante pepe e tanta farina quanto ne occorre per ottenere un impasto abbastanza denso.
Versare quindi in una teglia da dolci dal bordo basso e lasciatelo raffreddare.Tagliatelo a rettangolini e cuocetelo al forno a fuoco basso.