Scampi alla Francavillese
Ingrediente principale: Scampi
Dosi per: 4 persone
1 kg di piccoli scampi
prezzemolo, aglio
olio d'oliva
limone.
Pulire gli scampi, farli lessare e sgusciarli.
Tritare l'aglio e il prezzemolo, metterli in una ciotola, aggiungervi il succo di limone ed amalgamare con l'olio.
Disporre gli scampi in un piatto fondo e cospargerli con la salsa.