Ricette per Salse
Burro Nero
Ingrediente principale: Aceto Di Vino Rosso
Dosi per: 4 persone
100 gr burro
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 cucchiaio capperi
2 cucchiai aceto di vino rosso
Scaldate il burro a fuoco basso, appena diventa scuro mescolatevi un cucchiaio di prezzemolo tritato con i capperi. Versate nella salsiera. Nel tegamino fate ridurre al fuoco l'aceto e unitelo al burro.