Ricette per Salse
Aceto Profumato
Ingrediente principale: Aceto Di Vino
Dosi per: 4 persone
100 cl aceto di vino
alcune foglie basilico
alcune foglie insalata rucola
1 manciata origano
1 pizzico pepe
1 pizzico noce moscata
sale
Si usa per condire insalate, carne, pesce e frutti di mare. Si prepara mettendo in 100 cl d'aceto alcune foglie di basilico e di rucola spezzettate, una manciata di origano, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata e sale quanto basta. Agitate bene la bottiglia e fate riposare al buio per quindici giorni ricordandovi di agitarlo ogni due giorni.