Bucatini al Gorgonzola
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Dolce
Dosi per: 4 persone
ingredienti
400 gr pasta tipo bucatini
150 gr formaggio gorgonzola dolce
1 bicchiere panna liquida
prezzemolo
zucchero
sale
pepe
formaggio grana grattugiato
150 gr formaggio gorgonzola dolce
1 bicchiere panna liquida
prezzemolo
zucchero
sale
pepe
formaggio grana grattugiato
preparazione
Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire.