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Matitina

Brodo con Frittatine

Ingrediente principale: Brodo
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

100 cl brodo
2 uova
poco latte
formaggio grattugiato
burro
sale
preparazione

Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato. Cuocete le frittatine sottili nel burro. Quando sono fredde arrotolatele, tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.


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