Brodo con Frittatine
Ingrediente principale: Brodo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
100 cl brodo
2 uova
poco latte
formaggio grattugiato
burro
sale
2 uova
poco latte
formaggio grattugiato
burro
sale
preparazione
Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato. Cuocete le frittatine sottili nel burro. Quando sono fredde arrotolatele, tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.