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Matitina

Brodo al Vino Aromatizzato

Ingrediente principale: Vino Bianco
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

100 cl brodo
3 tuorli d'uovo
1 bicchiere vino bianco secco
1 pizzico cannella
1 pizzico noce moscata
2 chiodi di garofano
preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.


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