Bavette con Coccio all'Acqua Pazza
Ingrediente principale: Coccio
Dosi per: 4 persone
ingredienti
450 gr coccio
200 gr pasta tipo bavette
3 pomodori pelati
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 bicchieri acqua
sale
prezzemolo
200 gr pasta tipo bavette
3 pomodori pelati
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 bicchieri acqua
sale
prezzemolo
preparazione
Pulire il pesce, soffriggere l'aglio con olio ed unire i pelati, il prezzemolo e l'acqua. Salare, aggiungere il pesce, coprire e lasciar cuocere. Lessare e scolare la pasta ed insaporirla nel sugo.