450 gr coccio 200 gr pasta tipo bavette 3 pomodori pelati 1 spicchio aglio 3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine 2 bicchieri acqua sale prezzemolo
preparazione
Pulire il pesce, soffriggere l'aglio con olio ed unire i pelati, il prezzemolo e l'acqua. Salare, aggiungere il pesce, coprire e lasciar cuocere. Lessare e scolare la pasta ed insaporirla nel sugo.