Ricette per Primi Piatti
Bucatini Saporiti (2)
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
500 gr pasta tipo bucatini
70 gr pancetta coppata
6 acciughe sott'olio
1 ciuffo prezzemolo
1 rametto basilico
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
peperoncino
sale
Cuocere i bucatini al dente e, nel frattempo, tagliare a pezzettini la pancetta. Mettere in 1 padella 4 cucchiai di olio con il peperoncino e l'aglio; far dorare quest'ultimo poi toglierlo e unire la pancetta, facendola tostare, e aggiungere le acciughe a pezzetti. Mescolare e unire le erbe aromatiche tritate, far cuocere qualche minuto e poi condire la pasta con il sugo.