Ricette per Primi Piatti
Bucatini con Verza
Ingrediente principale: Verza
Dosi per: 4 persone
400 gr pasta tipo bucatini
800 gr verza
1 cipolla
6 pomodori pelati
1 cucchiaio pasta d'acciughe
olio d'oliva
sale
pepe
Mondare e lavare la verza. Tagliarla a listarelle e sbollentarla per 10 minuti in acqua bollente salata. Versare i bucatini nella stessa pentola e portarli a cottura. Affettare al velo la cipolla e soffriggerla in olio, unire i pomodori, la pasta d'acciughe, pepe e sale e cuocere coperto. Scolare assieme i bucatini e la verza e condirli con il sugo preparato, mescolare bene prima di servire.