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Matitina

Bucatini con Pomodoro e Pancetta

Ingrediente principale: Salsa Di Pomodoro
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

400 gr pasta tipo bucatini
150 gr pancetta
salsa di pomodoro
olio di semi
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla
1 carota
2 sedani
prezzemolo tritato
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
preparazione

Rosolare nell'olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati. Cuocere per circa 5 minuti. Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto. Rosolare il tutto per altri 3 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro. Bagnare col vino, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta. Servire con parmigiano grattugiato.


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