Bucatini alle Cipolle
Ingrediente principale: Cipolle
Dosi per: 4 persone
ingredienti
350 gr pasta tipo bucatini
3 cipolle
formaggio parmigiano grattugiato
olio d'oliva
burro
pepe in grani
sale
3 cipolle
formaggio parmigiano grattugiato
olio d'oliva
burro
pepe in grani
sale
preparazione
Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi perņ a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.