RICETTE DI CUCINA
Natale
bon ton
bicchieri
lo chef
tipici
regioni
mondiali
salse
antipasti
i primi
pollame
le carni
il pesce
dessert
i cocktail
contorni

Ricette per Primi Piatti

Matitina

Bucatini alle Acciughe (2)

Ingrediente principale: Acciughe Salate
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

400 gr pasta tipo bucatini
200 gr acciughe salate
1 spicchio aglio
50 gr olio d'oliva
sale
preparazione

Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarĂ  dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.


diritti riservati 1997- © dossier.net - riproduzione vietata - tutela privacy