Ricette per Primi Piatti
Bucatini alle Acciughe
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
500 gr pasta tipo bucatini
6 acciughe sotto sale
1 bicchiere olio d'oliva
1 noce burro
2 spicchi aglio
sale
Mettere olio e burro in un tegamino, unire l'aglio e, appena iniziano a prendere colore, levarlo, aggiungere le acciughe diliscate e spezzettate e mescolare finché non saranno completamente sfatte. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata e servire.