Bucatini alle Acciughe

Ingrediente principale: Acciughe

Dosi per: 4 persone

ingredienti

500 gr pasta tipo bucatini
6 acciughe sotto sale
1 bicchiere olio d'oliva
1 noce burro
2 spicchi aglio
sale

preparazione

Mettere olio e burro in un tegamino, unire l'aglio e, appena iniziano a prendere colore, levarlo, aggiungere le acciughe diliscate e spezzettate e mescolare finché non saranno completamente sfatte. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata e servire.