Ricette per il Pollame
Bocconcini di Tacchino con Peperoni e Radicchio
Ingrediente principale: Tacchino
Dosi per: 4 persone
100 gr bocconcini di tacchino
1/2 peperone
100 gr pancetta
1 spicchio aglio
1/2 radicchio
1/2 bicchiere vino bianco
rosmarino
sale
pepe nero
olio d'oliva extra-vergine
Soffriggere aglio e olio. Unirvi la pancetta, il peperone tagliato a dadini e la carne. Cuocere per 10 minuti. Bagnare con il vino e unirvi il rosmarino. A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere il radicchio. Servire spolverando con il pepe.