Ricette per il Pollame
Blanquette di Tacchino con Piselli e Pomodori
Ingrediente principale: Tacchino
Dosi per: 4 persone
400 gr pomodori
200 gr piselli
1 blanquette di tacchino (v. ricetta)
Scottate i pomodori, pelateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; sgusciate i piselli. Preparate la blanquette di tacchino come indicato nella ricetta omonima e unitevi gli ortaggi prima di aggiungere il tuorlo mescolato alla panna.