Ricette Regione Piemonte
Frittelline Piemontesi
Tipologia: Dessert
Ingrediente principale: Grissini
Dosi per: 4 persone
130 gr grissini
4 biscotti amaretti
2 cucchiai farina
2 uova
1 cucchiaio brandy
45 cl panna liquida
olio d'oliva
3 cucchiai zucchero vanigliato
sale
Pestare amaretti e grissini e amalgamarvi farina, sale, uova sbattute, panna liquida e brandy, poi rimescolare il composto che dovrà risultare denso. Far scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate; sgocciolare le frittelle a mano a mano che saranno ben dorate e deporle su carta assorbente. Cospargere di zucchero vanigliato e servire.