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Matitina

Finocchi alla Piemontese

Tipologia: Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

4 finocchi
50 gr burro
100 gr formaggio fontina
noce moscata
latte
sale
preparazione

Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.


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