Acciughe in Teglia
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
ingredienti
20 acciughe freschissime
abbondante prezzemolo tritato
pangrattato
sale
pepe
olio d'oliva
aceto di vino bianco
abbondante prezzemolo tritato
pangrattato
sale
pepe
olio d'oliva
aceto di vino bianco
preparazione
E' un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe. Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe freschissime. Disponetele in una teglia una accanto all'altra. Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato, pangrattato, sale, pepe, inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco. Cuocetele in forno e offritele caldissime.