Ricette Regione Lazio
Coppiette Laziali
Tipologia: Antipasto
Ingrediente principale: Cavallo
Dosi per: 4 persone
sottili strisce di carne di cavallo
peperoncino
Spuntini tradizionali diventano antipasti semplici e gustosi. Tipiche della cucina Laziale sono le rustiche (coppiette): sono sottili strisce di carne di cavallo condite con peperoncino e seccate al sole.