Ricette Regione Lazio
Coniglio alla Cacciatora (2)
Tipologia: Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Dosi per: 4 persone
1 coniglio
vino bianco
rosmarino
aglio
olio d'oliva
sale
pepe
peperoncino
prezzemolo
Si fa a pezzi il coniglio e lo si mette a marinare la sera prima della cottura con tutti gli ingredienti. Il giorno dopo il coniglio viene cucinato a fuoco lento in una pentola con coperchio, fino a farlo rosolare per bene.