Ricette Regione Lazio
Zuppa di Fagioli (4)
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Fagioli Secchi
Dosi per: 7 persone
700 gr fagioli secchi
300 gr lardo di maiale
500 gr pane giallo affettato
Mettere a cuocere i fagioli ammollati con il lardo battuto. Quando sono ben cotti, versarli sul pane precedentemente di sposto in un piatto di portata. Lasciare riposare qualche minuto.