Ricette Regione Lazio
Zucchine Marinate (3)
Tipologia: Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Dosi per: 4 persone
4 zucchine
sale
olio d'oliva
aglio
aceto di vino
1 manciata prezzemolo tritato
Tagliate le zucchine a rondelle e fatele cuocere in una padella con l'olio, rosolandole leggermente. Mettete le zucchine cotte in un piatto da portata e conditele con aglio, olio d'oliva, sale, aceto e una manciata di prezzemolo tritato. Fate riposare per circa 1 ora e mescolate il tutto prima di servire.