Ricette Regione Lazio
Uova Strapazzate col Formaggio (2)
Tipologia: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Dosi per: 4 persone
150 gr burro
12 uova
formaggio groviera grattugiato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
10 cl panna liquida
Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e di pepe e 10 cl di panna liquida, cuocetele nel burro fuso, mescolando continuamente; unite anche 80 g di groviera grattugiato, mescolate bene, e portate a cottura seguendo la ricetta delle uova strapazzate.