Ricette Regione Lazio
Uova Strapazzate (4)
Tipologia: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Dosi per: 4 persone
acqua
1 cucchiaio panna
uova
Per ottenere un aspetto omogeneo e vellutato, cuocete le uova sbattute a bagnomaria, immergendole appena prima che l'acqua raggiunga l'ebollizione, poi aggiungete un cucchiaio di panna.