Ricette Regione Lazio
Tortene
Tipologia: Dessert
Ingrediente principale: Farina Bianca
Dosi per: 4 persone
1000 gr farina bianca
50 gr lievito di pane
1 pizzico sale
50 gr zucchero
Impastare la farina con lievito, l'acqua ed un pizzico di sale. Lasciare riposare per tutta la notte. La mattina seguente friggere la pasta foggiata a forma di ciambelline in olio bollente. Spolverizzare con lo zucchero quando sono ancora calde.