Ricette Regione Lazio
Sasamigl
Tipologia: Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Dosi per: 4 persone
8 uova
400 gr zucchero
1 bicchiere olio d'oliva
1000 gr miele
scorza di mandarino
1 arancia
100 gr cedro candito
500 gr mandorle tostate e a pezzetti
1 bustina cannella
1 bustina vaniglia
farina
Si impastano e si amalgamano bene tutti gli ingredienti; si taglia la pasta a strisce e si formano dei dolci a forma di 'S'. In una larga teglia imburrata le susamelle vengono infornate e fatte cuocere fino alla doratura.