Salsicce Coi Broccoli
Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr broccoli
500 gr salsiccia
1 cucchiaio strutto
1 spicchio aglio
sale
peperoncino
500 gr salsiccia
1 cucchiaio strutto
1 spicchio aglio
sale
peperoncino
preparazione
Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati. In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d'aglio con lo strutto. Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce; farle soffriggere a fuoco basso. Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po' di brodo o acqua. Servire ben caldo.