Ricette Regione Lazio
Pecorino con le Fave
Tipologia: Contorno
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino
Dosi per: 4 persone
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
200 gr formaggio pecorino
500 gr fave fresche
200 gr pane casereccio
200 gr insalata mista
aceto balsamico
Condire l'insalata di campo con olio d'oliva extra-vergine e aceto balsamico. Affiancare una fetta di pane casereccio abbrustolito, bagnato con olio d'oliva, un pugno di fave fresche sbucciate e una fetta di pecorino.