Ricette Regione Lazio
Patate e Fagioli
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Patate
Dosi per: 7 persone
600 gr fagioli
2000 gr patate
100 gr lardo battuto
2 spicchi aglio
500 gr pane affettato
Lessare i fagioli. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il lardo battuto soffritto con l'aglio. A cottura ultimata versare il tutto in una insalatiera dove è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire.