Ricette Regione Lazio
Pasta e Patate
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Patate
Dosi per: 4 persone
patate
pasta tipo pasta corta
cipolla
pomodoro
sedano
sale
olio d'oliva
In una pentola capace si fa soffriggere la cipolla nell'olio bollente e si aggiungono il pomodoro ed il sedano. Dopo una breve cottura, si versa nella pentola una quantità d'acqua sufficiente per la cottura delle patate tagliate a pezzetti e della pasta. Al termine della cottura, il composto non dovrà risultare nè troppo liquido nè troppo denso.