Ricette Regione Lazio
Maritozzi (2)
Tipologia: Dessert
Ingrediente principale: Uvetta Sultanina
Dosi per: 4 persone
500 gr pasta di pane lievitata
50 gr uvetta sultanina
50 gr canditi
50 gr pinoli
3 cucchiai zucchero
alcuni cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
Unire alla pasta di pane lievitata qualche cucchiaio di olio, l'uvetta sultanina, i pinoli ed i canditi, aggiungere tre cucchiai di zucchero ed un pizzico di sale. Mescolare bene e formare tanti piccoli maritozzi (panetti allungati di pasta simili a panini) che si lasciano riposare per alcune ore. Metterli in una teglia da forno unta di olio ed infornare per 6–7 minuti a 250 gradi. Sfornarli, spennellarli con zucchero sciolto in pochissima acqua e metterli in forno per qualche minuto.