Ricette Regione Lazio
Maccheroni Gratinati (5)
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Mozzarella
Dosi per: 6 persone
400 gr pasta tipo maccheroni
100 gr formaggio parmigiano grattugiato
100 gr burro
150 gr mortadella tagliata a cubetti
50 cl besciamella
Scolate i maccheroni cotti al dente e conditeli con la besciamella appena riscaldata in padella, aggiungere il burro, metà del parmigiano e la mortadella. Ungere una pirofila, mettervi i maccheroni, spolverizzarli con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro poi passate al forno per gratinare.