Ricette Regione Lazio
Maccheroni con la Ricotta (2)
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Ricotta
Dosi per: 4 persone
400 gr pasta tipo maccheroni
1/2 bicchiere latte
200 gr ricotta freschissima
1 cucchiaio zucchero
1 punta cannella in polvere
sale
pepe
Stemperare la ricotta con una punta di cannella, il latte tiepido e lo zucchero. Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata, versarla in una terrina e condirla con la ricotta. Mescolare e mantecare velocemente, poi servire subito.