Ricette Internazionali
Cuñapés
Nazione: Colombia.
Ingrediente principale: Farina di Tapioca
Dosi per: 4 persone
300 gr formaggio fresco cremoso
100 gr farina di tapioca
1 cucchiaio zucchero
3 cucchiai latte
sale
In un'ampia terrina mescolate il formaggio, la tapioca, lo zucchero e il sale. Unite il latte, mescolando. Togliete l'impasto dalla terrina e lavoratelo su un piano cosparso di farina di tapioca. Impastate fino a ottenere una palla soda. Fate piccole palline e con le dita, create un buco al centro. Mettete ogni cuñapés nella farina di tapioca e appoggiate su una teglia ricoperta con carta forno. Cuocete in forno già caldo a 220 gradi per 20 minuti circa.