Ricette Internazionali
Budino Greco
Nazione: Grecia.
Ingrediente principale: Semolino
Dosi per: 4 persone
200 gr semolino
150 gr burro
1 cucchiaio cannella in polvere
250 gr zucchero
50 cl latte
Far sciogliere lentamente il burro in una casseruola. Versare dentro il semolino e far cuocere per due minuti rimescolando continuamente. Versare sul semolino il latte caldo zuccherato e tenere al fuoco per venti minuti sotto coperchio. Versare su un piatto e spolverare con cannella. Servire freddo.