Ricette Internazionali
Biscotti Irlandesi
Nazione: Irlanda.
Ingrediente principale: Fiocchi D'avena
Dosi per: 6 persone
350 gr farina
250 gr fiocchi d'avena
150 gr margarina
100 gr uvetta sultanina
100 gr noci
60 gr zucchero
1 bustina lievito
2 uova
1 bicchiere latte
sale
Unire sulla spianatoia la farina, i fiocchi di avena, lo zucchero, l'uvetta fatta rinvenire, le noci tritate. Unire la margarina fusa, il latte, le uova, il lievito ed impastare per ottenere una pasta soda. Stenderla in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Ricavarne dei triangoli, adagiarli su un foglio di alluminio e cuocerli in forno a 220 gradi per 15 minuti circa.