Ricette Internazionali
Wuon Kong
Nazione: Cina.
Ingrediente principale: Latte di Mandorle
Dosi per: 4 persone
1 cucchiaio gelatina non aromatizzata
8 cl acqua bollente
25 cl latte di mandorle
8 cl panna
1 1/2 cucchiaio essenza di mandorle
1 cucchiaio zucchero
200 gr frutta a pezzetti
olio d'oliva
Spruzzate la gelatina con l'acqua, lasciatela finché non si sia ammorbidita, quindi mescolate per farla sciogliere. Aggiungete il latte, la panna, l'essenza di mandorle e lo zucchero e mescolate bene il tutto. Versate il composto dentro un piatto leggermente oleato, coprite e mettete nel frigorifero finché non diventa solido. A questo punto tagliate 4 parti e servite dopo aver cosparso con i pezzetti di frutta.