Ricette Internazionali
Vongole alla Bulhão Pato
Nazione: Portogallo.
Ingrediente principale: Vongole
Dosi per: 2 persone
350 gr vongole
2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
1/2 limone
coriandolo fresco
pepe
Lavate bene le vongole. Riscaldate l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungete i due spicchi d'aglio tritati, le vongole e il coriandolo. Coprite la casseruola e cuocete a fuoco vivo finché le vongole si aprono ma senza cuocere troppo. Condite con il pepe e un poco succo di limone.