RICETTE DI CUCINA
Natale
bon ton
bicchieri
lo chef
tipici
regioni
mondiali
salse
antipasti
i primi
pollame
le carni
il pesce
dessert
i cocktail
contorni

Ricette Internazionali

Matitina

Verdure Ripiene di Carne

Nazione: Turchia.
Ingrediente principale: Carne Macinata
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

per il ripieno:
500 gr carne macinata mista
150 gr riso giallo
5 cipolle tritate fini
1/2 cucchiaio sale
poco pepe
1/2 mazzetto erbe (finocchietto, prezzemolo, menta)
per le verdure:
16 peperoni piccoli
4 pomodori
1 cucchiaio burro
preparazione

Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.


diritti riservati 1997- © dossier.net - riproduzione vietata - tutela privacy