Ricette Internazionali
Uova Strapazzate (15)
Nazione: Stati Uniti.
Ingrediente principale: Uova
Dosi per: 2 persone
2 uova
2 cucchiai latte parzialmente scremato
sale
pepe (facoltativo)
1 cucchiaino burro (o olio d'oliva)
In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe, fino a quando non saranno perfettamente amalgamati. In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete l'uovo. Quando la miscela inizierà a rapprendersi, strapazzatela, giratela e dategli una forma circolare, finchè non sarà completamente cotta. Non è necessario mescolare continuamente.