Ttok'Wach'Ae
Nazione: 
Corea.
Corea.
Ingrediente principale: Farina Di Riso
Dosi per: 4 persone
ingredienti
150 gr farina di riso
sale
50 cl acqua
150 gr zucchero
1 pezzetto zenzero
uvetta sultanina
pinoli
1 mela
3 prugne secche
sale
50 cl acqua
150 gr zucchero
1 pezzetto zenzero
uvetta sultanina
pinoli
1 mela
3 prugne secche
preparazione
Impastate la farina, il sale e l'acqua calda fino a ottenere una palla soffice. Ricavate delle palline grosse come un'albicocca e arrotolatele nell'uvetta sultanina e nei pinoli. Bollite le palline in acqua bollente, scolatele, mettetele in acqua fredda e asciugatele. Bollite l'acqua di cottura con lo zucchero e lo zenzero. Fate uno sciroppo, lasciate raffreddare e togliete lo zenzero. Tagliate la frutta a fettine e mettetele in un piatto di portata. Unite le palline e ricoprite di sciroppo. Servite.